• Niet op voorraad

    Een echt ouderwets heerlijke Filet Americain gemaakt van mager rundvlees. Ik gebruik een deel van de platte bil hiervoor, dit is hetzelfde deel dat ook voor rosbief gebruikt wordt. Het is een ontzetten mals en smakelijk stuk vlees. Er worden absoluut geen conserveringsmiddelen of kunstmatige smaakversterkers zoals E621 (MSG) verwerkt in deze Filet Americain, hierdoor is deze maar twee dagen houdbaar. De Filet Americain is erg lekker op meergranen stokbrood, gewoon naturel of met augurk, gesnipperd uitje, plakje gekookt ei.

    Ingrediënten: rundvlees, zonnebloemolie, scharreleigeel, specerijen o.a. (Dijon mosterd), paprika extract, Worcestershiresaus (bevat soja), azijn, zeezout Bewaren en houdbaarheid: T.G.T. mits gekoeld op 4 °C  zie verpakking Allergeneninfo: ei, mosterd, soja Verpakking: ca. 130 gram hersluitbaar bakje. Prijs per 100 gram € 2,75
  • Niet op voorraad
    Een heerlijke mals, licht pittig peper metworstje gemaakt van 100% Duroc d’Olives varkenvlees en mooie specerijen. Erg lekker bij een mooi glas bier, een wijntje of een mooie Whisky. Een metworstje dat op geen borrelplankje mag ontbreken. Ingrediënten Roerdaler gedroogde peper metworstjes: Duroc d'Olives varkensvlees, zout, peper, nootmuskaat, paprikapoeder (Edelsuss), knoflookpoeder, kardemom, dextrose, natuurlijk conserveermiddel: (Natriumnitriet E250), natuurlijke anti-oxidant: (vitamine C E300), natuurdarm Voor 100 gram worst is 125 gram vlees nodig. Bewaren en houdbaarheid: T.H.T. mits gekoeld op 4 °C  zie verpakking Allergeneninfo: geen Verpakking Roerdaler gedroogde peper metworstjes: Vacuüm verpakt per 2 stuks ca. 80 gram per stuk, het gewicht kan variëren door het drogen
  • Niet op voorraad
    Voor het Roerdaler Duroc D'Olives gerookt ontbijtspek wordt uitsluitend het Duroc D'Olives varkensvlees gebruikt. Het ontbijtspek wordt eerst dagen lang droge gepekeld, dan licht gedroogd en vervolgens uren en uren boven eikenhout van oude Whiskyvaten gerookt. Het is een ontbijtspek met een mooie eigen volle smaak. Heerlijk bij gebakken eitjes of door spruitjes met een lichte kerriesaus, maar natuurlijk ook heel erg lekker in een pannenkoek met spek en kaas. Of de hele luxe variant Angels on horseback (Gegrilde Oesters omwikkeld met gerookt).   En nog bij zoveel andere dingen! Ingrediënten Roerdaler Duroc D'Olives gerookt ontbijtspek: 100% Duroc d'Olives varkensvlees, zout, koriander, zwarte peper, roze peper, piment, knoflookpoeder, mosterdzaad, natuurlijk conserveermiddel: (Natriumnitriet E250), natuurlijke rook Bewaren en houdbaarheid: T.H.T. mits gekoeld op 4 °C  zie verpakking Allergeneninfo: mosterd, roze peper is familie van de pistache en cashewnoten Verpakking Roerdaler Duroc D'Olives gerookt ontbijtspek: Verpakt per ca 150 gram
  • Niet op voorraad
    Een (h)eerlijke ambachtelijk gemaakte zure zult gemaakt van het Duroc d’Olives varken met cornichons. En natuurlijk ook weer zonder kunstmatige smaakversterkers of conserveringsmiddelen. Ingrediënten Roerdaler zure zult: Duroc d’Olive varkensvlees, bouillon (bevat selderij), cornichons, ui, gelatine, zeezout, kruiden en specerijen Bewaren en houdbaarheid: T.H.T. mits gekoeld op 4 °C  zie verpakking Allergeneninfo: selderij Verpakking Roerdaler zure zult: ca. 250 gram hersluitbaar bakje Grove mosterd- peterseliesaus Een frisse licht zure romige saus van grove mosterd en peterselie. Natuurlijk ook gemaakt volgens eigen receptuur. Ingrediënten grove mosterd-peterseliesaus: zonnebloemolie, scharreleigeel, azijn, grove mosterd, Dijon mosterd, peterselie, zout, limoensap, cayennepeper Bewaren en houdbaarheid: T.H.T. mits gekoeld op 4 °C  zie verpakking Allergeneninfo: mosterd

    Verpakking grove mosterd-perterseliesaus: ca. 125 gram hersluitbaar bakje

  • Niet op voorraad

    Een authentiek Italiaanse venkelworst met een lichte anijsachtige zoete smaak dankzij het venkelzaad en een licht pikante smaak door de geroosterde knoflook. De basis voor deze (h)eerlijke worstjes is het exclusieve Duroc d’Olive varkensvlees, de speciaal hiervoor uitgezochte wijn die ik in de worstjes verwerk is een CalaSera Vermentino Toscana I.G.T. uit de Toscane, je proeft hierin anijs, venkel, tropisch fruit. Door de grove maling van het vlees zijn dit worstje met een bite. De Yammie Yammie saus of de knoflooksaus smaakt hier super bij!

    Ingrediënten: Duroc d’Olive varkensvlees, witte wijn (CalaSera Vermentino Toscana I.G.T.), zeezout, geroosterde knoflook, kruiden en specerijen Bewaren en houdbaarheid: T.H.T. mits gekoeld op 4 °C  zie verpakking Allergeneninfo: -

    Verpakking: vacuüm verpakt ingevroren per 4 stuks gewicht ca. 85-90 gram per stuk. Prijs per 100 gram € 2,75 LET OP EXACTE DE PRIJS KAN PAS BEPAALD WORDEN NA HET VERPAKKEN!

    Bereiding: Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Braad de worstjes in ongeveer 1 minuut rondom goudbruin. Stoof de worsten vervolgens met een deksel op de pan in circa 8 minuten gaar, keer halverwege. Of grill ze boven niet te hoog vuur op de BBQ of grillpan.
  • Niet op voorraad

    Een authentiek Italiaanse venkelworst met een lichte anijsachtige zoete smaak dankzij het venkelzaad. De basis voor deze (h)eerlijke worstjes is het exclusieve Duroc d’Olive varkensvlees, de speciaal hiervoor uitgezochte wijn die ik in de worstjes verwerk is een CalaSera Vermentino Toscana I.G.T. uit de Toscane, je proeft hierin anijs, venkel, tropisch fruit. Door de grove maling van het vlees zijn dit worstje met een bite. De Yammie Yammie saus of de knoflooksaus smaakt hier super bij! Ingrediënten: Duroc d’Olive varkensvlees, witte wijn (CalaSera Vermentino Toscana I.G.T.), zeezout, kruiden en specerijen Bewaren en houdbaarheid: T.H.T. mits gekoeld op 4 °C  zie verpakking Allergeneninfo: -

    Verpakking: vacuüm verpakt ingevroren per 4 stuks gewicht ca. 85-90 gram per stuk. Prijs per 100 gram € 2,75 LET OP DE EXACTE PRIJS KAN PAS BEPAALD WORDEN NA HET VERPAKKEN!

    Bereiding: Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Braad de worstjes in ongeveer 1 minuut rondom goudbruin. Stoof de worsten vervolgens met een deksel op de pan in circa 8 minuten gaar, keer halverwege. Of grill ze boven niet te hoog vuur op de BBQ of grillpan.
  • Niet op voorraad

    Saucisson sec de Roerdalen naturel

    7,95
    Luchtgedroogde Saucisson uit Roerdalen wordt licht gerookt boven kersenhout. De saucisson sec naturel is een traditioneel recept gemaakt van 100% Duroc d’Olives varkenvlees. De perfecte droge worst!! Ambachtelijk met de hand gemaakt, zonder kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen of smaakversterkers. Erg lekker bij een mooi glas bier, een wijntje of een mooie Whisky. Ingrediënten Saucisson sec naturel de Roerdalen: Duroc d'Olives varkensvlees, zout, peper, dextrose, natuurlijk conserveermiddel: (Natriumnitriet E250), natuurdarm, natuurlijke rook Voor 100 gram worst is 140 gram vlees nodig. Bewaren en houdbaarheid: De Saucisson sec naturel de Roerdalen kan 1 tot 2 maanden op een droge, donkere en goed geluchte plaats, opgehangen bewaard worden. Hoe langer de Saucisson sec hangt hoe krachtiger de smaak wordt. Allergeneninfo: geen Verpakking Saucisson sec naturel de Roerdalen: Los per stuks ca. 150-200 gram per stuk, het gewicht kan variëren door het drogen.
  • Niet op voorraad
    De saucisson sec méditerranéen is een heerlijk luchtgedroogd, licht boven kersenhout gerookt mediterraans worstje dat gemaakt wordt van 100% Duroc d’Olives varkenvlees. Mooie zongerijpte Kalamata olijven, tijm, tomaat, knoflook, basilicum, oregano, rozemarijn en salie zorgen in deze worst voor de smaken uit het Middellandse Zeegebied. Ambachtelijk met de hand gemaakt, zonder kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen of smaakversterkers. Erg lekker bij een mooi glas bier, wijntje of een mooie Whisky. Het hoort gewoon bij iedere antipasti. Ingrediënten Saucisson sec méditerranéen : Duroc d'Olives varkensvlees, Kalamata olijven, kruiden en specerijen, zout, peper, dextrose, natuurlijk conserveermiddel: (Natriumnitriet E250), natuurdarm, natuurlijke rook Voor 100 gram worst is 140 gram vlees nodig. Bewaren en houdbaarheid: De Saucisson sec méditerranéen kan 1 tot 2 maanden op een droge, donkere en goed geluchte plaats, opgehangen bewaard worden. Hoe langer de Saucisson sec hangt hoe krachtiger de smaak wordt. Allergeneninfo: geen Verpakking Saucisson sec méditerranéen: Los per stuks ca. 150-200 gram per stuk, het gewicht kan variëren door het drogen.

Titel

Ga naar de bovenkant