Hé deze gerookte kipfilets zijn qua kleur veel lichter dan die je in de winkel koopt. Ja, dat klopt en ik zal je zeggen waar dat aan ligt. Industrieel gerookte kipfilet wordt op hogere temperatuur gegaard en tegenwoordig niet meer ambachtelijk boven smeulend hout gerookt maar ingespoten met een extreem geconcentreerd rookaroma. Daarentegen rook ik de kipfilets boven elzenhout en gaar deze op een lage temperatuur. Met resultaat dat de filets een heel mooi rookaroma hebben en botermals zijn.
Ingrediënten:
kipfilet, pekel (zeezout, suiker, kruiden, specerijen) natuurlijke rook
Bewaren en houdbaarheid:
T.H.T. mits gekoeld op 4 °C zie verpakking
Allergeneninfo:
let op: bevat roze peper deze is familie van de pistache en cashewnoten
Verpakking:
vacuüm verpakt per 2 stuks (ca 225 gram per filet) prijs per 100 gram € 2,10 LET OP DE PRIJS KAN PAS BEPAALD WORDEN NA HET VERPAKKEN!
Thijs Hoogmans –
Een zachte rooksmaak met een (rook)zoutje , lekker ,dungesneden op een broodje of blokjes op salade of iets dikker tussen een pita . Meer dan alleen kipfilet !!
Cherie Crins-Rijk –
Gerookte kip zoals ‘t hoort. Knapperig broodje, wat kip, avocade en een likje Hellman mayonaise.. Perfect!
Sandra –
De gerookte kip is overheerlijk, een eerlijk stukje vlees, heel mals en heerlijk van smaak.
Iris Dassen –
Wat is dit lekker!!!! een heerlijke zachte rooksmaak, ik blijf er van eten incl het heerlijke sausje erbij.
Laatst een zuurkoolschotel gemaakt en deze gerookte kipfilet erin gedaan, wat een heerlijke combi is dat zeg. Echt een aanrader.