Een authentiek Italiaanse venkelworst met een lichte anijsachtige zoete smaak dankzij het venkelzaad. De basis voor deze (h)eerlijke worstjes is het exclusieve Duroc d’Olive varkensvlees, de speciaal hiervoor uitgezochte wijn die ik in de worstjes verwerk is een CalaSera Vermentino Toscana I.G.T. uit de Toscane, je proeft hierin anijs, venkel, tropisch fruit. Door de grove maling van het vlees zijn dit worstje met een bite. De Yammie Yammie saus of de knoflooksaus smaakt hier super bij!

Ingrediënten:
Duroc d’Olive varkensvlees, witte wijn (CalaSera Vermentino Toscana I.G.T.), zeezout, kruiden en specerijen

Bewaren en houdbaarheid:
T.H.T. mits gekoeld op 4 °C  zie verpakking

Allergeneninfo:
–

Verpakking:
vacuüm verpakt ingevroren per 4 stuks gewicht ca. 85-90 gram per stuk. Prijs per 100 gram € 2,75 LET OP DE EXACTE PRIJS KAN PAS BEPAALD WORDEN NA HET VERPAKKEN!

Bereiding:
Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is. Braad de worstjes in ongeveer 1 minuut rondom goudbruin. Stoof de worsten vervolgens met een deksel op de pan in circa 8 minuten gaar, keer halverwege. Of grill ze boven niet te hoog vuur op de BBQ of grillpan.